Tagaro Lunario Fiano este un vin alb sec, obținut 100% din soiul Fiano, din regiunea Puglia, Italia. Un vin proaspăt și elegant, care exprimă foarte bine caracterul mediteranean al sudului Italiei prin aromele sale fructate, prospețimea plăcută și finalul persistent.

Strugurii provin din vii cu vârste de aproximativ 20–35 de ani, cultivate pe soluri roșii, calcaroase, specifice zonei Puglia. Vinificarea începe cu desciorchinarea strugurilor și răcirea acestora la 6–8°C, urmată de o macerare de aproximativ 12 ore. După presarea delicată, fermentarea alcoolică are loc în condiții de temperatură controlată, la 16–18°C. Vinul este apoi păstrat timp de 3 luni pe drojdii fine, înainte de stabilizare și îmbuteliere